グルメ

ムール貝のバターソテー-kunioosawa-大沢邦生

大きなムール貝

海水浴へ行った折に拾った大きなムール貝。島では食べる人はいないけれど、どうやら食べられるとのことだったので、フライパンに一つ。バターソテーして加熱していくと、パ…

おみやカフェのうどんとおにぎり

おみやカフェ

長崎県壱岐島の男岳山の頂上。「おみやカフェ」は、男嶽神社に併設された一風変わったカフェ。真ん中の囲炉裏を囲んで、お腹も満たされたのでした。特に自家製のジンジャー…

一支國カキバーガー　kunioosawa-大沢邦生

一支国カキバーガー

「一支国カキバーガー」は長崎県壱岐市の日本遺産で生まれたハンバーガー。原の辻遺跡の古代米（赤米）を使用したバンズに、挟まれているのは内海湾（うちめわん）で育った…